新疆阿克苏苹果炸鸡
生产过程：
1、黄油鸡（这是一只散养的草饲鸡，因腹部有一层金黄色的脂肪，肉质柔软而得名）20只杀净洗净（每只鸡净重约750克），加入苹果苹果醋和蜂蜜300克，大葱100克，沙姜150克片，盐60克，五香粉40克，里里外外抹匀，放入冰箱腌制一天菜鸡游戏苹果版 。
2、将腌制好的鸡肉放在一张大烤盘上，启动“烤鸡程序”，煮8分钟至半熟，取出备用菜鸡游戏苹果版 。
3、阿克苏苹果洗净去皮，切成大片菜鸡游戏苹果版 。
4.顾客下单后，每个小烤盘放8片苹果，再放一半炸鸡（切块），再开始“烤鸡”，煮4分钟至鸡熟.完全准备好，取出蘸上糖醋酱菜鸡游戏苹果版 。
虾胶连接
由于搭配百合片、芥菜、胡萝卜、白果等，成品菜不仅大气，而且清爽可口菜鸡游戏苹果版 。
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原料：
藕120克，虾胶100克，百合片30克，芥菜、胡萝卜、白果各15克，虫草花15克，盐、生粉、葱油、色拉油各适量菜鸡游戏苹果版 。
制备方法：
1、莲藕切成片，碗里放一层干生粉，然后两面抹上虾胶，一个一个准备备用菜鸡游戏苹果版 。
2、锅内放入色拉油，30%热时，加入虾酱和藕片，倒出油；将百合片、芥菜、胡萝卜、白果放入沸水中焯一下，倒出沥干菜鸡游戏苹果版 。
3、锅洗干净再置火上，下足底油，放入百合片、芥菜、胡萝卜、白果翻炒几下，倒入虾酱、藕片稍炒，加水和淀粉调味后，拌匀后放入锅中菜鸡游戏苹果版 。
阐明：
这道菜最大的特点就是口感酥脆，所以百合片和芥菜也可以生吃菜鸡游戏苹果版 。此外，调味要清淡。
旺旺海鲜锅
原料：
大虾仁500克，猪血450克，贻贝200克，文蛤200克，青菜250克，火腿200克，8鲜鲍鱼250克，鳗鱼片200克，魔芋100克菜鸡游戏苹果版 。
原料：
大蒜20克，花椒15克，干辣椒10克，花椒5克，香叶3片，白芷3克，桂皮4克，小茴香10克，生姜5克，生姜3克的女性丁香菜鸡游戏苹果版 。
调味料：
盐10克，鸡粉8克，生抽10克，老抽7克菜鸡游戏苹果版 。
做：
1、将鸡肉和猪肉高汤煮沸，加入月桂叶、八角、桂皮、白芷等香料熬煮4小时以上，成血汤底菜鸡游戏苹果版 。
2.小白菜洗净，去根切小片，猪血、火腿、魔芋切片，隔水煮开菜鸡游戏苹果版 。
3、将葱姜水洗净，毛肚切成手掌大小的方形毛片菜鸡游戏苹果版 。
4、大虾、鲍鱼洗净焯水菜鸡游戏苹果版 。
5.将所有主料从下往上依次排好：娃娃菜、白兰地、猪血、火腿、蛤蜊、鲜鲍鱼、虾仁菜鸡游戏苹果版 。
6.将雪旺汤底倒入锅中，将蒜末、花椒、干辣椒放入盘中，淋上热油菜鸡游戏苹果版 。